Chaga er en type sopp kjent for sine potensielle helsefordeler. Den vokser på bjørketrær i kalde klimaer, som Sibir og deler av Nord-Amerika. Chaga hjelper til med å beskytte celler mot oksidativt stress og betennelse. I tillegg inneholder den polysakkarider som kan støtte immunfunksjonen. Chaga konsumeres vanligvis som te eller i kosttilskuddsform for å utnytte dens helsebringende egenskaper.
EC-nummer: 222-226-0
CAS-nummer: 3391-86-4